我国将蜂蜜作为药用来治病已有数千年的历史了。早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说：蜂蜜清热、补中、解毒、润燥、调和百药。
    可见蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。人到老年后，胃肠消化功能下降，如果吃糖过多，易产生腹部胀气，妨碍营养的吸收。老年人活动量减少，新陈代谢减慢，糖里过多的热能在体内黑心化成脂肪，导致肥胖，并可诱发糖尿病。因此，医学专家告诫，多糖和多盐一样对人体有害。
    蜂蜜是老年人的保健防病佳品。患有高血压病的老人，如能坚持做到每日早晚各饮1杯淡蜂蜜水，有利于维持正常血压。因为蜂蜜中含有丰富的钾，钾离子进入人体后有排除体内钠离子的功效，从而起到维持血液中电解质平衡的作用。
    因此，对患有高血压性心脏病或动脉硬化性心脏病的老年人来说，常饮蜂蜜可保护血管，降压、通便。患有慢性肝病及肝功能不良的老人，常吃蜂蜜能改善肝脏功能。对患有肺结核、虚痨久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然营养品，常食能增强体质，促进康复。患有胃、十二指肠溃疡的病人，常服蜂蜜也有缓解症状和促进溃疡面愈合的作用。

来源于：2005.8.26 生活指南