哪些食物属寒凉？有何食疗作用

　　 寒和凉同属一种性质，仅在程度上有差异。寒凉食物具有清热、泻火、解毒的作用，医学上常用来治疗热证和阳证。凡是表现为面红目赤、口干口苦、喜欢冷饮、小便短黄、大便干结、舌红苔黄燥、脉销数的病症，可以选用。
　　常用食物中属凉性的有茄子、萝卜、冬瓜、丝瓜、青菜、菠菜、苋菜、芹菜、大麦、绿豆、豆腐、小麦、土豆、梨、批杷、橘子、菱、薏苡仁、茶叶、蘑菇、荞麦、鸭蛋等；属寒性的有豆鼓、马齿苋、苦瓜、莲藕、蟹、盐、甘蔗、番茄、柿子、茭白、荸荠、西瓜等。