牛奶是热性的

　　　
　 有些人常说：“牛奶性热，吃了上火。”“孩子是热咳，不能喝牛奶。”“我热重，大便干燥，不能喝牛奶”，这些说法没有科学依据。
　　所谓“上火”，一般是指中医所说的口舌生疮、咽喉肿痛等“火气为炎”的症状，也泛指头昏、面红、失眠等“肝火”症状。可是，“上火”现象有其原因，与喝牛奶毫无关系。
　　《中药大辞典》载，牛奶"性平味甘，人心肺二经，能补益脾胃，生津润肠；治虚劳、反胃、噎嗝、消渴、便秘"。《别录》称，牛奶“性微寒，能补虚，止渴下气”。
　　从营养角度看，牛奶富含蛋白质和钙质，又较易被吸收。喝牛奶对身体很有好处，不应因噎废食。